Japanilaisen ruoan ystävälle - Magokoro

Magokoro on melko uusi ravintola Vaasan keskustassa. Kävin siellä ensimmäisen kerran muutama päivä sitten yhdessä poikaystäväni kanssa ja söin lämpimän aterian. Hyvää oli. Verrattuna Vaasan aikaisempaan "japanilaiseen ravintolaan", Magokoro oli taivas! Parin päivän jälkeen palasin ystäväni kanssa testaamaan sushia ja se ei ollut pelkästään hyvää vaan suorastaan loistavaa. Tässä vaiheessa on pakko huomauttaa, etten ole vielä käynyt Japanissa testaamassa kyseisiä herkkuja, mutta näin suomalaiseen makuun Magokoron sushit olivat herkullisia! En ole kovin monessa paikkaa sushia syönyt, mutta oletan että hintakin on kohdallaan sillä 8 kpl makisushi-setti maksaa sisällöstä riippuen 5-8€. Itse otin 8 euron Rainbow rollin ja oli kyllä niin hyvää. Palvelu oli iloista ja ravintolakin viihtyisä. Ovat kuulemma sisustaneet paikan ihan itse, joten pisteet siitä heille.

Jos pitää jotain negatiivista keksiä niin ravintolan sijainti ei ole paras mahdollinen sellaisille henkilöille, jotka haluavat syödä ilman ihmisten katseita. Ravintolassa on lasiset isot ikkunat joiden takana ihmisiä menee edestakaisin, mutta minua tuo ei juurikaan haittaa. Kuten ystäväni tokaisi: "Mä olisin kateellinen meille jos kävelisin tästä ohi."

Ravintolan ulkoasua.

Innostuneena tuosta makuelämyksestä päätin haastatella Magokoron omistajia sähköpostin kautta blogiani varten. Kysymykseni esitin englanniksi mutta blogiani varten olen kääntänyt kaiken suomeksi.

-------------------------------------------------------------------------------------------

1. Ketkä ovat Magokoron takana?
- Kaksi 24-vuotiasta tyttöä Vietnamista. 

2. Koska ravintola on avattu?
- Ravintola on ollut auki marraskuusta 2011 lähtien.

3. Miksi juuri japanilainen ravintola?
- Rakastamme japanilaista ruokaa ja näimme markkinaraon japanilaiselle ravintolalle Vaasassa.

4. Kertoisitteko hieman ravintolan nimestä?
- Magokoro tarkoittaa "todellista sydäntä" ("true heart") ja nimi itsessään kertoo enemmän kuin sanat. Koska laitamme "todellisen sydämen" ruuanlaittoon, toivomme että asiakkaat voivat tuntea rakkautemme ja intohimomme jokaisessa suupalassa.

5. Kertoisitteko hieman menusta? Mitä kaikkea teiltä löytyy?
-  Nykyisessä menussa tarjoamme kolmea erilaista sushia: makisushia (sushirulla), nigirisushia (täyte riisinpäällä) ja temakisushia (kääritty sushi). Asiakkaille jotka eivät ole sushin ystäviä tarjoamme lämmintä ruokaa, esimerkiksi teriyakilihaa, friteerattua broileria hunaja-majoneesikastikkeessa ja munakoisoa misokeitolla.

6. Onko totta että jätitte tonnikalan pois ruoista?
- Pitää paikkansa. Tulimme tähän päätökseen luettuamme kuinka tonnikala on uhanalainen liikakalastuksen vuoksi. Olemme selittäneet asian asiakkaille ja he ovat onneksi tukeneet päätöstämme.

7. Entäpä juomapuoli? Mitä vaihtoehtoja teiltä löytyy?
- Juomiimme kuluu Coca-cola, kahta eri merkkiä japanilaista olutta (Iki ja Asahi) ja umeshu (luumuviini). Muutamassa kuukaudessa tulemme saamaan täyden juomamenun jossa on enemmän drinkkejä sekä sakea. 

8. Löytyykö menusta jotain allergikoille?
- Vaihtoehtoja löytyy ja autamme jokaista asiakasta löytämään jotain sopivaa.

9. Voiko teidät löytyy sosiaalisesta mediasta?
- Meidät löytää helposti Facebookista ja Twitteristä. Ravintolalla on myös oma nettisivu.

10. Mikä erottaa Magokoron muista ravintoloista?
- Ruokamme välittää "todellisen sydämen" ja uskomme sen saavan ihmiset tulemaan Magokoroon yhä uudelleen.

11. Haluaisetteko kertoa vielä jotain?
- Alamme tarjoamaan lounasta Maaliskuussa. Lounas on maanantaista perjantaihin klo. 11.00 - 14.00 ja tulee olemaan erilaista joka päivä. Pääasiallisesti lounas tulee sisältämään lämpimän ruoan, sushi setin sekä kahvia tai teetä.
Ystävänpäivänä meillä on erikoistarjous pariskunnille. Kaksi henkilöä tulee saamaan 50 eurolla:

- Spicy Roll (8kpl) & Crunchy Veggie Roll (8kpl)
- 2 kpl Hamachi (yellowtail)-nigiriä
- 2 kpl Sake (lohi)-nigiriä
- 3 kpl Ebi (katkarapu)-tempura & 3 kpl Veggie-tempura.
- 2 vihreä tee tiramisua
- 2 umeshu drinkkiä

Tarjous on voimassa vain etukäteen tilattuna.

 ------------------------------------------------------------------------------------------

Kiitoksia erittäin paljon Magokorolle haastattelusta ja luvasta käyttää kuvia blogissani!
Ihanaa että Vaasassa on vihdoinkin ravintola jonne voisi mennä vaikka päivittäin! :)