Japanilaista ruokaa: 肉じゃが Nikujaga

Noup, ette saa vielä jatkoa kömmähdyksille. Niiden kokoamiseen menee tovi jos toinenkin, mutta sen sijaan saatte suussa sulavan reseptin, mistä nauttia seuraavaan postaukseen asti.

Tänään ajattelin siis esitellä teille nikujagan. Kuten ruoan nimikin jo kertoo, se sisältää pääosin lihaa (肉, niku) ja perunaa (じゃがいも, jagaimo). Tutustuin tähän herkkuruokaan aikoinani Vaasassa, missä eräs japanilainen nuorukainen kokkasi sitä meille. Kyseessä on kuulemma ruoka minkä jokainen tulevan vaimon pitäisi osata. Ettäs tiedätte kaikki tulevat vaimot ;) Tein tätä yhdessä vaiheessa vähintään kerran viikossa, mutta jostain syystä en ole sitä nyt hetkeen tehnyt. Valmistaminen on suhteellisen helppoa ja nopeaa, joten tämän pitäisi luonnistua aloittelijoiltakin. Eli ei muuta kuin itse reseptiin:

Nikujaga

Japanilaiset pannukakut

Leivontapostaukset ovat olleet hieman jäissä hetken aikaa, mutta suuren kysynnän vuoksi päätin julkaista yhden ehdottomista lempiresepteistäni! Minun on pitänyt postata tämä jo monen monta kertaa, mutta aina se vain on unohtunut. Mutta ei hätää, sitä saa mitä tilaa!

Kyseessä on siis japanilaiset pannukakut. Japaniksi tälläisiä pannukakkuja kutsutaan nimellä hottokeeki ja monet valmistavat niitä suoraan kaupasta ostettavista "lisää vain vesi/maito"- seoksista. Aivan vastaavanlaisia meillä täällä Suomessa ole, mutta eipä hätää, sillä tämä resepti on superhelppo ja halpa valmistaa.

Japanissa näitä tarjoillaan usein aamupalalla ja nämä ovat kyllä yllättävän täyttäviä. Japanilaiset rakastavat fuwafuwaa eli pehmeyttä ja sitä nämä todellakin ovat. Peittoaa suomalaiset pannarit mennen tullen!